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The Cuvée Extra-Brut is reserved for those who prefer a less sweet Champagne (the dosage is 3g/l), which leaves plenty of room for the natural delicate aromas of the Champagne.
The less sweet taste of this Champagne is perfect with starters of shellfish and raw fish (oysters, smoked salmon, seafood platters, fish tartar, Sushi, Sashimi, fish terrines, etc.)
This option lets you choose 6 different wines.